Сайт по умолчанию
Фруктово-ягодные пюре, десерты
Каталог
Ягодные пюре (основа морса)
Фруктовые пюре и соки
Кухонные аксессуары
Ножи и разделочные доски
Принадлежности для выпечки
Десерты
Вазы
Декоративные цветы
Рамки для фотографий
Свечи
Акции
Блог
Как купить
Условия оплаты
Условия доставки
Компания
О компании
Контакты
Контакты
+7 495 505-00-84
+7 495 505-00-84
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
info@berrymaster.ru
г. Москва, ул. Верхняя Радищевская, 5, под. 2, оф. 31
  • WhatsApp
Сайт по умолчанию
Фруктово-ягодные пюре, десерты
+7 495 505-00-84
+7 495 505-00-84
Отложенные 0
Корзина 0
Войти
Каталог
Ягодные пюре (основа морса)
Фруктовые пюре и соки
Десерты
    • Кухонные аксессуары
    • Ножи и разделочные доски
    • Принадлежности для выпечки
    • Вазы
    • Декоративные цветы
    • Рамки для фотографий
    • Свечи
Акции
Блог
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
Компания
  • О компании
  • Контакты
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сайт по умолчанию
    Каталог
    Ягодные пюре (основа морса)
    Фруктовые пюре и соки
    Десерты
      • Кухонные аксессуары
      • Ножи и разделочные доски
      • Принадлежности для выпечки
      • Вазы
      • Декоративные цветы
      • Рамки для фотографий
      • Свечи
    Акции
    Блог
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    Компания
    • О компании
    • Контакты
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Сайт по умолчанию
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 495 505-00-84
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Ягодные пюре (основа морса)
        • Фруктовые пюре и соки
          • Назад
          • Фруктовые пюре и соки
          • Кухонные аксессуары
          • Ножи и разделочные доски
          • Принадлежности для выпечки
        • Десерты
          • Назад
          • Десерты
          • Вазы
          • Декоративные цветы
          • Рамки для фотографий
          • Свечи
      • Акции
      • Блог
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Контакты
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 495 505-00-84
      Контактная информация
      г. Москва, ул. Верхняя Радищевская, 5, под. 2, оф. 31
      info@berrymaster.ru
      • WhatsApp

      Особенности использования фруктового пюре

      Главная
      —
      Блог
      —Особенности использования фруктового пюре
      28 мая 2020 13:10
      Особенности использования фруктового пюре

      В последнее время набирают популярность вкусные и полезные блюда, приготовленные с использованием фруктовых пюре. Это относительно недорогой продукт, который содержит полезные для здоровья человека витамины и микроэлементы.

      Поэтому использовать фруктовые пюре в кулинарии могут как обычные домохозяйки, так и профессиональные шеф-повара кафе и ресторанов.

      Как можно использовать фруктовое пюре в кулинарии

      Для приготовления вкусного и полезного продукта могут использоваться на только фрукты, но и некоторые ягоды. В зависимости от способа приготовления, различаются:

      • фруктовое пюре охлажденное
      • фруктовое пюре замороженное
      • фруктовое пюре свежеприготовленное (в банках)

      Обычно перетёртые фрукты и ягоды применяются в кондитерском производстве при приготовлении киселей и начинок для пирогов, а также различной выпечки (пирожков, пончиков и т.д.). Наиболее востребованными в кулинарии являются пюре, приготовленные из клубники, яблок, груш, персиков, вишни, айвы и черной смородины. Кроме того, продукт применяется при приготовлении детского питания.

      В чём особенности фруктовых соусов

      Фруктовое пюре в чистом виде не всегда можно употреблять в пищу из-за высокого показателя кислотности. В магазинах и на онлайн-площадках обычно продаются разбавленные водой продукты с добавлением сахара. В результате получается так называемый фруктовый соус, который широко используется в кулинарии, а также в кондитерском деле.

      Наиболее востребованным при приготовлении выпечки является яблочный соус. Чуть менее популярными являются блюда, приготовленные с использованием абрикосового, сливового или айвового пюре. Их также можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо. Соусы, приготовленные из фруктового пюре, обладают рядом преимуществ:

      • увеличенный срок годности
      • яркий вкус, богатый аромат и нежная текстура
      • отсутствие расслоения во время приготовления блюд
      • отсутствие неприятного запаха при длительном хранении

      Использовать фруктовые соусы можно не только для приготовления выпечки или десертов, но и некоторых закусок и даже горячих блюд. А особо опытные кулинары могут приготовить рыбные или мясные блюда с использованием фруктовых соусов. Таким образом, получается так называемая «фруктовая приправа».

      Таким образом, сфера использования фруктового пюре в кулинарии практически безгранична. С каждым годом профессиональные повара придумывают всё новые блюда на основе фруктовых соусов.

      Назад к списку
      • Вкусные и полезные рецепты с ягодами 18
      Коврики для ванной
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Ваш менеджер
      Кристина Болаж
      +7 (925) 505-00-84
      Задать вопрос
      Статьи
      Ягодные пюре для приготовления торта
      Лучшие безалкогольные напитки с ягодами
      О компании
      Как купить
      Контакты
      • WhatsApp
      +7 495 505-00-84
      +7 495 505-00-84
      Заказать звонок
      info@berrymaster.ru
      г. Москва, ул. Верхняя Радищевская, 5, под. 2, оф. 31
      Подписаться на рассылку
      Политика конфиденциальности
      2023 © Аспро: Максимум - интернет-магазин